Рейши: разрушение оболочки спор усиливает защиту митохондрий

Споры гриба рейши (Ganoderma lucidum) — популярное натуральное средство. Их твёрдая оболочка мешает извлечению полезных веществ, поэтому в производстве её часто разрушают. Но как именно это влияет на свойства полисахаридов — сложных углеводов из спор — до сих пор было неясно.

В этом исследовании учёные сравнили полисахариды из целых спор и спор с разрушенной оболочкой. Оказалось, что разрушение оболочки повышает выход экстракта и меняет распределение молекул по массе, состав сахаров и спектральные характеристики, хотя основная структура полисахаридов сохраняется.

Затем оба образца проверили на клетках, подвергнутых окислительному стрессу. Полисахариды из разрушенных спор проявили более сильную защиту: они лучше поддерживали работу митохондрий — «энергетических станций» клетки, — восстанавливали выработку АТФ (универсального источника энергии) и сохраняли форму митохондрий.

Анализ белков показал, что фракция из разрушенных спор влияет на более широкий набор процессов, связанных с митохондриями, окислительным стрессом и аутофагией (клеточным «самоочищением»). Механизм, по-видимому, связан с активацией сигнального пути SIRT1/AMPK, который помогает клетке адаптироваться к стрессу.

Важно: это эксперименты на клетках, а не на людях. Результаты нельзя напрямую переносить на человека без клинических испытаний. Работа опубликована в рецензируемом журнале, но требует дальнейших проверок.