Исследования › Траметес › Фунготерапия › Химический состав
Химический состав
4 статьи
Статьи в этой ветке
Химический состав биомассы траметеса, ежовика и вешенки: много α-глюканов
Учёные впервые подробно сравнили химический состав биомассы трёх грибов — траметеса разноцветного, ежовика гребенчатого и вешенки. Оказалось, что в ней много α-глюканов — углеводов, которые могут быть полезны для питания и здоровья.
УФ-стресс повышает антиоксиданты в грибах траметес и зимний опёнок
Учёные проверили, как ультрафиолетовое облучение влияет на образование полезных веществ в двух видах грибов. Оказалось, что стресс заставляет грибницу производить больше антиоксидантов.
Полисахариды траметеса активируют иммунные рецепторы в клетках
Учёные проверили, как полисахариды гриба Trametes gibbosa влияют на иммунные клетки. Оказалось, что они запускают сигнальный путь, связанный с воспалением и защитой от рака.
Траметес: химический состав и антиоксиданты в лаборатории
Учёные из Индии вырастили мицелий траметеса в жидкой среде и сравнили его состав с плодовыми телами. Работа интересна тем, что показывает: биомасса может быть не беднее гриба по полезным веществам.
