Бета-глюканы из кордицепса: безопасность и холестерин у здоровых людей

Кордицепс — это гриб, который часто добавляют в добавки для иммунитета и энергии. В нём есть бета-глюканы — вещества, которые могут поддерживать иммунную систему. Но у них есть проблема: обычные бета-глюканы плохо растворяются в воде. Чтобы это исправить, учёные обработали их гамма-излучением и получили более короткие молекулы — олигосахариды.

В этом исследовании 96 здоровых добровольцев случайным образом разделили на три группы: одна получала олигосахариды, вторая — полисахариды (более длинные молекулы), третья — пустышку (плацебо). Все принимали препарат ежедневно в течение 12 недель. Учёные следили за самочувствием, весом, работой печени и почек, кровью, давлением и сердцем.

Серьёзных побочных эффектов не было ни в одной группе. Но у тех, кто принимал олигосахариды, заметно снизился общий холестерин и «плохой» холестерин (ЛПНП) по сравнению с плацебо. У группы полисахаридов такого эффекта не было. Зато у них чаще возникали изменения стула — как послабление, так и запор, хотя симптомы были лёгкими.

Это значит, что бета-глюканы из кордицепса в такой форме безопасны для здоровых людей при длительном приёме. А олигосахариды оказались ещё и полезнее для контроля холестерина. Однако исследование не проверяло, помогает ли это людям с высоким холестерином или другими заболеваниями.