Чага и уровень сахара: как инотодиол действует на клетки

Чага — гриб, который в Китае издавна использовали при диабете. Учёные выделили из него вещество инотодиол и решили проверить, как оно работает на молекулярном уровне.

Сначала они смотрели, как инотодиол влияет на фермент альфа-глюкозидазу. Этот фермент помогает расщеплять углеводы в кишечнике, чтобы глюкоза попала в кровь. Если его затормозить, сахар после еды поднимается медленнее. Инотодиол действительно подавлял этот фермент — обратимо и неконкурентно, то есть он не борется с молекулой сахара за одно и то же место, а прикрепляется в другом участке и мешает работе.

Затем с помощью спектроскопии и компьютерного моделирования учёные показали, что инотодиол связывается с ферментом в основном через водородные связи, и этот комплекс довольно устойчив.

Дальше эксперименты перенесли на клетки печени человека (HepG2) с искусственно вызванной устойчивостью к инсулину — состоянием, похожим на раннюю стадию диабета 2 типа. Под действием инотодиола такие клетки начинали активнее потреблять глюкозу и запасать её в виде гликогена. Это происходило через цепочку сигналов IRS1/PI3K/Akt, которая влияет на фермент GSK3β.

Авторы заключают, что инотодиол может быть полезен как средство или функциональный компонент пищи для диабетиков. Но это только предположение на основе клеточных опытов.