Грибные полисахариды и диабет: обзор антиоксидантных свойств

Диабет — распространённое заболевание, при котором уровень сахара в крови chronically повышен. Окислительный стресс, то есть повреждение клеток агрессивными формами кислорода, играет важную роль в развитии диабета и его осложнений. Учёные ищут природные вещества, которые могли бы помочь в дополнение к основному лечению.

Полисахариды — это длинные цепочки сахаров, которые содержатся в грибах. В обзоре собрали данные о 104 различных грибных полисахаридах, которые проявляли антидиабетические свойства. Большинство исследований показали, что эти вещества снижают уровень активных форм кислорода и азота — молекул, повреждающих клетки.

Авторы обсуждают, как грибные полисахариды могут влиять на сигнальные пути, связанные с окислительным стрессом, и тем самым улучшать работу бета-клеток поджелудочной железы (которые вырабатывают инсулин) и снижать инсулинорезистентность (когда клетки хуже отвечают на инсулин).

Однако это обзор доклинических и фитохимических исследований. Чтобы утверждать, что грибные полисахариды действительно помогают при диабете у людей, нужны дальнейшие клинические испытания. Пока рано говорить о них как о проверенном лечении.