Рейши, пищеварение и иммунитет: как экстракты ведут себя в кишечнике

Рейши — это лекарственный гриб, который изучают как средство для поддержки иммунитета. В нём есть активные вещества, например бета-глюканы (полисахариды, которые могут влиять на иммунные клетки) и ганодеровые кислоты. Но когда мы едим гриб или пьём экстракт, большая часть веществ разрушается в желудке и кишечнике, и до клеток доходит меньше 10%.

Чтобы понять, что именно происходит, исследователи использовали лабораторную модель пищеварения — имитацию желудка и кишечника в пробирке. Они сравнили водный и спиртовой экстракты рейши. Оказалось, что способ приготовления влияет на то, какие вещества остаются после переваривания и как они действуют дальше.

Затем учёные добавили к переваренным экстрактам микробы из кишечника. Микробы перерабатывали компоненты гриба, и это смещало их активность в сторону противовоспалительной. Также увеличивалось производство масляной кислоты (бутирата) — вещества, которое полезно для кишечника.

На следующем этапе проверяли действие на иммунные клетки (макрофаги) в лаборатории. Переваренные экстракты подавляли сигналы воспаления и меняли активность генов, связанных с иммунитетом. Это позволяет предположить, что рейши может влиять на иммунитет не напрямую, а через пищеварение и кишечные бактерии.

Важно: это лабораторное исследование, а не испытание на людях. Результаты нельзя напрямую переносить на человека без дополнительных проверок.