Гриб агарикус Блейза защищает клетки кожи от ультрафиолета: эксперимент на культуре клеток

Ультрафиолетовое излучение типа UVB повреждает кожу: разрушает барьер, вызывает воспаление и ускоряет старение. Исследователи взяли гриб Agaricus blazei Murill — его часто называют грибом-целителем и используют в пищу и в традиционной медицине. Из него выделили два очищенных полисахарида (это длинные цепочки сахаров) и обозначили их как A1 и A2.

Затем в лаборатории вырастили клетки кожи человека (линия HaCaT) и облучили их ультрафиолетом, чтобы имитировать солнечное повреждение. После этого к клеткам добавили полисахариды A1 и A2 и наблюдали, что изменится.

Оказалось, что оба вещества помогли клеткам активнее делиться и поддерживали работу митохондрий — «энергетических станций» клетки. Также снизился уровень сигнальных молекул воспаления (интерлейкинов и фактора некроза опухоли). А ещё выросло содержание двух белков, важных для здоровья кожи: филаггрина, который укрепляет защитный барьер, и аквапорина-3, отвечающего за увлажнение.

Авторы связывают такой эффект с подавлением сигнального пути JAK-STAT — это внутренняя система передачи сигналов, которая при повреждении ультрафиолетом может усиливать воспаление. Полисахариды, по-видимому, вмешиваются в этот процесс.

Важно понимать: это эксперимент на клетках в чашке Петри, а не на живых людях. Нельзя утверждать, что гриб защитит вашу кожу от солнца, если его съесть или нанести на кожу. Нужны дальнейшие исследования на животных и людях, чтобы проверить, работает ли это в реальном организме.