Чага из США и воспаление: опыты на клетках

Чага — это тёмный нарост, который образуется на берёзе из-за гриба Inonotus obliquus. В народной медицине её давно используют как противовоспалительное средство. В этом исследовании учёные взяли чагу, собранную в штате Мэн (США), и приготовили из неё несколько видов экстрактов: традиционный водный настой (как чай), спиртово-водные вытяжки и экстракты, полученные с помощью ускоренной экстракции растворителем.

Затем эти экстракты добавили к клеткам-макрофагам (это клетки иммунитета), которые предварительно обработали липополисахаридом (LPS) — веществом, вызывающим воспаление. Учёные смотрели, снижается ли выработка оксида азота (NO) и провоспалительных сигнальных молекул: TNF-α, IL-6 и IL-1β. Это стандартный лабораторный тест на противовоспалительную активность.

Оказалось, что все экстракты чаги подавляют воспалительный ответ в клетках. Но два варианта сработали лучше остальных: экстракт, полученный новым оптимизированным спиртово-водным методом (ASE1), и простой настой из порошка чаги, который заливали кипятком на шесть минут (P6). Они сильнее снижали и оксид азота, и провоспалительные молекулы по сравнению с другими способами экстракции.

Важно понимать: это опыты на клетках в пробирке, а не на людях или животных. Результаты не доказывают, что чага поможет человеку при воспалении. Исследование лишь показывает, какие способы приготовления дают более активный экстракт в лабораторных условиях. Для выводов о пользе для здоровья нужны дальнейшие испытания.