Полисахарид из гриба Lachnum YM240 снижает сахар и холестерин у мышей с диабетом

Гриб Lachnum YM240 — это микроскопический гриб, из которого выделяют полисахариды (длинные цепочки сахаров). В данном исследовании учёные взяли природный полисахарид LEP и создали два его варианта: карбоксиметиллированный (CLEP) и сульфатированный (SLEP). Эти модификации меняют химическую структуру, чтобы усилить биологическую активность.

Эксперимент проводили на мышах: часть животных была здоровой, а у другой части вызывали диабет 2 типа с помощью стрептозотоцина и диеты с высоким содержанием жира. Мышам в течение четырёх недель давали разные варианты полисахарида в двух дозах. Учёные измеряли уровень сахара, инсулин, гликированный гемоглобин, а также показатели липидов — триглицериды, холестерин и свободные жирные кислоты.

Результаты показали, что все три вещества (LEP, CLEP и SLEP) снижали уровень сахара и улучшали липидный профиль у мышей с диабетом. При этом карбоксиметилированный вариант (CLEP) действовал сильнее, чем сульфатированный. Также учёные обнаружили изменения в работе некоторых белков в печени, мышцах и жировой ткани, которые могут объяснять эти эффекты.

Важно понимать: это исследование на мышах, и его результаты нельзя напрямую переносить на людей. Неизвестно, будет ли такой же эффект у человека, и безопасны ли эти вещества при длительном приёме. Кроме того, статья опубликована в 2017 году, и с тех пор могли появиться новые данные.