Гриб Tremella mesenterica и иммунитет при нарушении толерантности к глюкозе: исследование на крысах

Tremella mesenterica — съедобный и лекарственный гриб, известный в традиционной медицине. В этом исследовании на крысах с нарушением толерантности к глюкозе (преддиабет) изучали, как разные формы гриба — плодовые тела, биомасса глубинной культуры и выделенный из неё кислый полисахарид глюкуроноксиломаннан — влияют на иммунные клетки крови и селезёнки.

Крысам ежедневно давали один из этих продуктов в течение двух недель. Затем у них собирали лейкоциты периферической крови и клетки селезёнки и оценивали их активность: размножение Т-клеток, выработку цитокинов — сигнальных молекул иммунной системы, таких как фактор некроза опухоли-α, интерлейкин-6 и интерферон-γ.

Оказалось, что все три формы гриба снижали уровень глюкозы после еды и улучшали результаты теста на толерантность к глюкозе. Они также частично восстанавливали размножение Т-клеток селезёнки, которое было нарушено при преддиабете. Кроме того, они повышали выработку провоспалительных цитокинов, что может говорить об усилении Т-клеточного иммунитета.

Например, биомасса глубинной культуры снижала число Т-хелперов в крови и B-клеток в селезёнке, а глюкуроноксиломаннан увеличивал продукцию интерлейкина-6 в Т-лимфоцитах. Плодовые тела, биомасса и полисахарид также восстанавливали сниженную при преддиабете выработку фактора некроза опухоли-α и интерферона-γ.

Важно подчеркнуть: это эксперимент на животных, и результаты нельзя напрямую переносить на людей. Исследование не проверяло, помогают ли эти вещества людям с преддиабетом или диабетом. Кроме того, работа опубликована в 2014 году, и с тех пор могли появиться новые данные.