Вешенка Pleurotus tuberregium и иммунитет: опыты на мышах

Pleurotus tuberregium — это съедобный гриб, близкий к вешенке. В традиционной медицине его используют как средство для укрепления здоровья. В этом исследовании учёные изучали, как горячий водный экстракт гриба и обогащённая бета-глюканами фракция влияют на иммунитет.

Бета-глюканы — это сложные сахара, которые содержатся в клеточных стенках грибов. Они известны тем, что могут активировать иммунные клетки, например макрофаги. Макрофаги — это «клетки-пожиратели», которые первыми реагируют на инфекции.

Эксперименты проводили на мышах с нормальным и ослабленным иммунитетом. Мышам давали экстракт или фракцию внутрь, а затем измеряли уровень антител (IgG, IgG1, IgG2a) после вакцинации. Также проверяли реакцию макрофагов в пробирке.

Результаты показали: у мышей, получавших экстракт или фракцию, уровень антител был в 2–4 раза выше, чем у контрольных. У мышей с подавленным иммунитетом (от дексаметазона) добавление гриба помогало восстановить выработку антител. В пробирке бета-глюканы активировали макрофаги.

Это исследование на животных, поэтому на людях эффект пока не подтверждён. Нельзя переносить результаты напрямую на человека без дополнительных клинических испытаний.