Компоненты чёрного риса и болезнь Альцгеймера: исследование на мышах

Чёрный рис содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты. В новом исследовании учёные проверили, могут ли две из них — альфа-линоленовая кислота (АЛК) и 11,14-эйкозадиеновая кислота (ЭДК) — помочь при болезни Альцгеймера.

Оказалось, что эти вещества активируют особый рецептор на поверхности иммунных клеток мозга — GPR120. Этот рецептор работает как «выключатель»: когда он включается, клетки-микрофаги начинают активнее поглощать и удалять скопления белка бета-амилоида, который считается одной из причин болезни Альцгеймера.

У мышей с моделью болезни Альцгеймера введение АЛК и ЭДК уменьшало отложения амилоида, улучшало память и даже продлевало жизнь. Когда у мышей специально удаляли рецептор GPR120 или связанный с ним белок Gαi1, лечебный эффект полностью исчезал. Это доказывает, что действие кислот идёт именно через этот путь.

Важно: исследование проведено только на мышах. На людях эти эффекты пока не проверены, поэтому нельзя утверждать, что чёрный рис или его компоненты лечат болезнь Альцгеймера у человека. Работа опубликована в рецензируемом журнале, но требует дальнейших проверок.