Глюкоза и реакция на стресс: обзор 30 лет исследований

Стресс и обмен веществ тесно связаны. Когда мы сталкиваемся со стрессом, организм мобилизует энергию, чтобы справиться с ситуацией. Но оказывается, что и обратная связь работает: количество глюкозы (сахара) в крови может менять силу стрессовой реакции.

В обзоре собраны данные за 30 лет. Ранние эксперименты показали: если человек голоден, выброс кортизола (гормона стресса) снижается, а если дать глюкозу — реакция восстанавливается или усиливается. Это навело учёных на мысль, что мозг «следит» за доступностью энергии и корректирует ответ на стресс.

Авторы рассматривают это через «эгоистичную теорию мозга». Согласно ей, при стрессе организм в первую очередь обеспечивает энергией мозг, даже в ущерб другим органам. Гормоны стресса и симпатическая нервная система выступают как распределители энергии.

Обзор также обсуждает, что бывает при хроническом стрессе или стрессе в раннем детстве. Такие состояния могут менять связь между глюкозой и стрессом, повышая риск метаболических и психических расстройств. Но точные механизмы ещё не ясны.

Учёные призывают выйти за рамки лабораторий и изучать, как питание и обмен веществ влияют на восприятие стресса в повседневной жизни. Это может помочь лучше понять, как стресс и энергетический обмен вместе формируют здоровье.