Полисахариды кордицепса как пребиотик: лабораторное исследование

Кордицепс — это гриб, который часто обсуждают в контексте энергии и выносливости. В новом исследовании учёные вырастили мицелий (грибницу) кордицепса вида Cordyceps farinosa в лаборатории и выделили из него два типа полисахаридов — длинных цепочек сахаров. Одни находились внутри клеток гриба, другие выделялись наружу.

Затем эти полисахариды смешали с образцами фекальной микробиоты человека (то есть с бактериями из кишечника) и наблюдали, как меняется их состав. Оказалось, что оба типа полисахаридов стимулируют рост полезных бактерий и увеличивают выработку короткоцепочечных жирных кислот — веществ, которые питают клетки кишечника и важны для обмена веществ.

Короткоцепочечные жирные кислоты, такие как уксусная, пропионовая и масляная, в эксперименте образовывались в больших количествах. Для сравнения использовали инулин — известное пребиотическое волокно. Полисахариды кордицепса дали даже немного больше общих короткоцепочечных кислот, чем инулин.

Важно понимать: это исследование проведено в пробирке с бактериями, а не на живых людях или животных. Оно показывает потенциальную пользу, но не доказывает, что приём кордицепса улучшит здоровье кишечника у человека. Учёные лишь предлагают рассматривать эти полисахариды как кандидатов в пребиотики для дальнейших тестов.