Ферментированный зерновой напиток при стрессе и воспалении у крыс

Исследователи изучали, может ли традиционный ферментированный напиток из нескольких злаков (Ogi-baba Omidun) помочь при последствиях сильного стресса, осложнённого воспалением. Эксперимент проводили на молодых крысах: им создавали состояние, похожее на ПТСР, сочетая длительный стресс с введением вещества, вызывающего воспаление.

Животным давали либо сам ферментированный напиток, либо его постбиотики — продукты жизнедеятельности полезных бактерий. Оценивали тревожность, половое поведение, уровень половых гормонов (тестостерона и лютеинизирующего гормона), маркеры окислительного стресса и воспаления в системе, связывающей мозг и половые железы.

Результаты показали, что оба варианта снижали тревожное поведение и частично восстанавливали половую функцию и гормональный фон. Также уменьшались признаки окислительного стресса и воспалительной сигнализации, а противовоспалительный фактор IL-10 возрастал. В тканях отмечалось частичное сохранение структуры нейроэндокринных клеток и снижение накопления аутофагосом — пузырьков, связанных с клеточным «самоедством».

Авторы заключают, что напиток может оказывать многокомпонентное защитное действие на репродуктивную систему молодых крыс после стресса и воспаления. Однако это только доклиническая работа на животных, и переносить выводы на людей пока нельзя.