Ежовик и память у старых мышей на вредной диете: исследование

С возрастом и при неправильном питании — избытке жиров и сахара — в организме нарушается обмен веществ, что вредит мозгу. В этом исследовании учёные взяли старых мышей (15 месяцев) и разделили их на группы: одни ели обычный корм, другие — жирную и сладкую диету, а третьим и четвёртым к такой диете добавляли мицелий ежовика (HEM) или выделенное из него соединение эринацин A (EA). Курс длился 18 недель.

Память и способность к обучению проверяли с помощью лабиринтов. Мыши, получавшие HEM или EA, быстрее находили выход из водного лабиринта, чем те, что сидели только на вредной диете. А у группы с HEM также немного улучшилась исследовательская активность в другом тесте.

На молекулярном уровне у мышей, получавших добавки, снизилась активность генов, связанных с воспалением в мозге (фактор некроза опухоли-α и интерлейкин-1β). У группы с HEM, кроме того, повысилась активность генов, отвечающих за рост нервных клеток (NGF) и выживание нейронов (NeuN) в гиппокампе — области мозга, важной для памяти.

Также у мышей на HEM и EA уменьшились вес тела, количество жира на животе, уровень сахара в крови и холестерина, а в печени стало меньше жиров. Это говорит о том, что добавки помогли не только мозгу, но и обмену веществ.

Авторы считают, что мицелий ежовика может быть полезной добавкой, чтобы замедлить возрастные и связанные с ожирением проблемы с мозгом. Однако это исследование на мышах, и на людях такие эффекты ещё не подтверждены. Не стоит воспринимать его как руководство к действию.