Экстракт ферментации гриба Flammulina rossica и иммунитет у мышей

Гриб Flammulina rossica — родственник знакомого нам зимнего опёнка. В этом исследовании из ферментационной жидкости получили экстракт, богатый полисахаридами (сложными сахарами), белками и аминокислотами. Учёные хотели понять, может ли такой экстракт поддерживать иммунитет.

Сначала экстракт давали здоровым мышам. У них выросло число Т-лимфоцитов — клеток, которые помогают распознавать и уничтожать инфекции. Также повысились сигнальные молекулы (цитокины), которые координируют иммунный ответ, и усилилось размножение клеток селезёнки.

Затем мышам с подавленным иммунитетом (им вводили препарат циклофосфамид, угнетающий иммунную систему) давали тот же экстракт. У них восстановилось количество лейкоцитов и эритроцитов, повысился уровень защитного иммуноглобулина А и антител, а также усилилась выработка гемолизина — показателя активности иммунитета.

Авторы заключают, что экстракт может обладать иммуномодулирующим действием и в перспективе стать средством для поддержки иммунитета у людей. Однако это только эксперименты на мышах, и на людях эффект пока не проверялся. Неизвестно, будет ли он работать у человека и безопасен ли при длительном применении.