Чага и пищевая аллергия: эксперимент на мышах

Пищевая аллергия — это реакция иммунитета на безобидные компоненты еды. Учёные давно ищут природные средства, которые могли бы её смягчить. В этом исследовании проверяли чагу — трутовик, растущий на берёзах.

Мышам с аллергией на куриный белок давали разные фракции экстракта чаги: спиртовую, жирорастворимую и водную. Симптомы аллергии заметно уменьшились только у тех, кто получал спиртовой экстракт и его жирорастворимую часть. Водная фракция такого эффекта не дала.

Учёные выяснили, что дело в тучных клетках — клетках иммунитета, которые выделяют гистамин и запускают аллергическую реакцию. Жирорастворимые компоненты чаги «успокаивали» эти клетки. Другие иммунные сдвиги, связанные с аллергией, подавлялись у всех трёх групп.

Главным действующим веществом оказался инотодиол — тритерпеноид, которого много в жирорастворимой фракции. Именно он работал как стабилизатор тучных клеток.

Важно: это опыт на мышах, а не на людях. Пока нельзя утверждать, что чага поможет человеку с пищевой аллергией. Нужны клинические исследования.