Чага и её соединение с хромом: защита клеток печени в лаборатории

Чага — это гриб, который растёт на берёзе и издавна используется в народной медицине. В этом исследовании учёные выделили из чаги полисахариды — крупные углеводные молекулы — и создали их комплекс с хромом. Хром — микроэлемент, который может влиять на обмен глюкозы.

Сначала в пробирках проверили антиоксидантные свойства: способность обезвреживать свободные радикалы и защищать клетки от разрушения. Затем изучили, как эти вещества подавляют ферменты α-амилазу и α-глюкозидазу. Эти ферменты расщепляют углеводы до глюкозы, и их торможение помогает снижать скачки сахара после еды.

Отдельно на клетках печени человека (линия L02) моделировали окислительное повреждение, добавляя перекись водорода. Полисахариды чаги и особенно их комплекс с хромом помогали клеткам выживать, сохранять нормальную форму и целостность митохондрий — «энергетических станций» клетки.

Авторы предполагают, что комплекс с хромом может влиять на уровень сахара и поддерживать собственную антиоксидантную защиту организма. Однако это только клеточный эксперимент, и переносить результаты на людей нельзя. Нужны дальнейшие исследования на животных и человеке, чтобы говорить о пользе и безопасности.