Бета-глюканы грибов и давление: механизм через гормон ANP у мышей

Бета-глюканы — это полисахариды, которые содержатся в грибах, злаках и дрожжах. Они известны способностью снижать давление, но как именно это происходит, до конца неясно. В новом исследовании учёные изучали механизм на мышах.

Оказалось, что бета-глюканы активируют белок корин, который превращает неактивный предшественник в гормон ANP. Этот гормон помогает выводить натрий с мочой и тем самым снижает давление. У мышей, получавших бета-глюканы из грибов (трутовика Пхеллинус Баума, трутовика лиственничного и рейши), а также из дрожжей и ячменя, увеличивалась выработка корина и ANP в печени, а также усиливалось выведение натрия с мочой.

Важно, что эффект наблюдался только при многократном приёме, а не после однократного. Это говорит о том, что бета-глюканы действуют постепенно, влияя на экспрессию генов. Исследование проводилось на мышах, поэтому результаты нельзя напрямую переносить на людей — нужны дальнейшие испытания.

Тем не менее, работа помогает понять, как грибные бета-глюканы могут влиять на давление и водно-солевой баланс. В будущем это может привести к новым подходам в профилактике гипертонии.