Исследования › Фунготерапия и традиции › Биотехнология › Клетки
4 статьи
Учёные проверили, можно ли выращивать лекарственные грибы на отходах сельского хозяйства и получать богатую белком биомассу. Работа — про технологию, а не про лечение людей.
Учёные выяснили, что лекарственный гриб санхуанпора баума (Sanghuangporus baumii) способен производить флавоноиды — антиоксидантные соединения, которые обычно связывают с растениями. Это открытие может изменить представление о биохимии грибов.
Учёные изучили грибы, живущие внутри тканей редкого лекарственного растения Euchresta tubulosa, и нашли среди них три новых вида с полезными веществами. Это первое систематическое описание таких грибов у этого растения.
Учёные применили искусственный интеллект, чтобы подобрать лучшие условия извлечения полезных веществ из гриба Phylloporia ribis. Полученные экстракты показали антиоксидантные и фермент-блокирующие свойства.