Спинозин из семян зизифуса и сон: новое исследование на мышах

Спинозин — природное соединение из семян растения зизифус (унаби). Оно известно тем, что может способствовать сну, но плохо растворяется в воде и почти не усваивается организмом. Чтобы это исправить, исследователи превратили спинозин в так называемую твёрдую дисперсию — форму, в которой вещество находится не в кристаллах, а в аморфном состоянии. Это заметно повысило его растворимость и скорость всасывания.

Затем на основе этой улучшенной формы учёные сделали функциональный молочный напиток. В лабораторных тестах на клетках кишечника человека подтвердилось, что мелкие частицы дисперсии проникают в клетки лучше, чем обычный спинозин.

Главный этап — эксперименты на мышах. Напиток снижал их спонтанную двигательную активность, у 60% животных удалось вызвать засыпание, а также улучшилась память, нарушенная алкоголем. Дополнительно измерили концентрацию спинозина в крови: из напитка он всасывался значительно лучше, чем из простой водной взвеси.

Авторы считают, что такая технология может лечь в основу снотворных продуктов питания. Однако подчёркивают: это доклиническое исследование, и на людях эффект пока не проверялся.