Модифицированная галловая кислота снижает воспаление в клетках

Полифенолы — это растительные вещества с антиоксидантными свойствами. Один из них, поли(галловая кислота), получают с помощью ферментов. В этой работе учёные присоединили к нему аминокислоту L-гистидин, чтобы усилить его действие.

Сначала с помощью компьютерного моделирования (in silico) исследователи предположили, как новая молекула будет взаимодействовать с белками. Затем проверили эффект на культуре человеческих макрофагов — иммунных клеток, участвующих в воспалении.

Оказалось, что модифицированное соединение уменьшает прилипание воспалительных клеток, снижает уровень активных форм кислорода (ROS — агрессивных молекул, повреждающих клетки) и уменьшает выделение провоспалительных сигнальных веществ: IL-6, TNF-α и IL-1β.

Это значит, что такая химическая модификация может стать основой для будущих противовоспалительных препаратов. Однако пока это только лабораторный эксперимент на клетках, и на людях эффект не проверялся.