Отравления грибами в Китае: где и когда они случаются чаще всего

В провинции Чжэцзян на востоке Китая многие жители традиционно собирают дикие грибы. Учёные собрали данные о случаях отравлений за 2012–2023 годы и посмотрели, как они распределены по времени и территории.

Оказалось, что пик приходится на лето и осень — с июня по октябрь. Это связано с климатом: в субтропиках в это время жарко и дождливо, грибы растут активно. Чаще всего страдали фермеры, а большинство отравлений происходило дома — люди ели собранные самостоятельно грибы, не всегда понимая, какие из них опасны.

Два вида грибов были главными виновниками: Chlorophyllum molybdites и Russula japonica. Основной симптом — проблемы с желудком и кишечником. Пространственный анализ показал, что случаи группируются не случайно: особенно выделялись западные уезды провинции, где много лесов и влажно.

С 2018 по 2023 год учёные смогли выделить конкретные «горячие зоны» по годам. Самый яркий пример — район Лишуй в 2023 году. Авторы считают, что такой подход позволяет перейти от простой регистрации отравлений к адресной профилактике: например, предупреждать жителей конкретных районов именно в опасный сезон.