Кордицепс и защита кишечника: эксперимент на клетках

Кордицепс — гриб, который часто обсуждают как средство для бодрости и поддержки организма. В этом исследовании учёных интересовала не энергия, а кишечник: его внутренняя стенка должна быть плотным барьером, чтобы вредные вещества не проникали в кровь.

Из мицелия кордицепса получили особое вещество — внеклеточный полисахарид-белковый комплекс (EPS-LM). Это смесь углеводов и белков, которую гриб выделяет в среду при выращивании. Раньше у неё уже находили антиоксидантные свойства — способность нейтрализовать вредные молекулы, повреждающие клетки.

В новой работе использовали клетки Caco-2 — это лабораторная модель клеток кишечника человека. Их обрабатывали перекисью водорода, чтобы вызвать окислительный стресс, и смотрели, поможет ли вещество из кордицепса. Оказалось, что обработка EPS-LM повышала активность защитных ферментов клетки и укрепляла белки, которые соединяют клетки кишечника в плотный барьер.

Это значит, что вещество из кордицепса в пробирке помогало клеткам лучше сопротивляться повреждению. Однако это только клеточный эксперимент: он не доказывает, что кордицепс защитит кишечник у живого человека. Нужны исследования на животных и людях, прежде чем делать какие-либо выводы о пользе.