Полисахариды гриба тремеллы: низкомолекулярные оказались активнее в опытах на животных

Тремелла — это съедобный гриб, который часто используют в традиционной кухне и медицине. В нём есть полисахариды — длинные цепочки сахаров, которые могут влиять на иммунитет и устойчивость к стрессу.

Исследователи получили две фракции полисахаридов: с очень большой молекулой (TFP) и с маленькой (TFLP). Для этого исходный полисахарид обрабатывали кислотой при высокой температуре и давлении. Затем проверяли их действие на нематодах и мышах.

Оказалось, что обе фракции работают как антиоксиданты и помогают нематодам переносить стресс. У мышей они усиливали антиоксидантную защиту и иммунитет в крови, селезёнке и тонком кишечнике. При этом низкомолекулярная фракция (TFLP) действовала заметно сильнее.

У мышей с подавленным иммунитетом (вызванным циклофосфамидом) TFLP увеличивала численность полезных бактерий Akkermansia, Bacteroides и Alloprevotella в кишечнике и повышала содержание короткоцепочечных жирных кислот. Это может говорить о пользе для пищеварения и общего состояния.

Важно: опыты проводились на животных и нематодах, поэтому на людях эти эффекты пока не подтверждены. Нужны клинические исследования.