Гриб Phellinus linteus и жирная печень: эксперимент на мышах

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — состояние, при котором в печени накапливается жир, хотя человек почти не пьёт алкоголь. Это связано с лишним весом, нарушением обмена сахара и жиров. Учёные ищут вещества, которые могли бы этому противостоять.

Внимание исследователей привлёк Phellinus linteus — съедобный лекарственный гриб, богатый полифенолами особого типа (стирилпиронами). В работе его мицелий выращивали в большом биореакторе, а затем получали экстракт.

В эксперименте мышей кормили жирной и сладкой пищей, чтобы вызвать ожирение печени. Часть животных дополнительно получала экстракт гриба. У таких мышей меньше рос вес, снижалось накопление жира в печени и уровень сахара. На клетках печени человека учёные показали, что два очищенных соединения из гриба уменьшают отложение жира.

Авторы связывают эффект с влиянием на гены и белки, отвечающие за обмен жиров и глюкозы, в том числе на AMPK и PGC-1α. Это лишь предварительные данные: опыты проводились на животных и культурах клеток, поэтому переносить результаты на людей пока нельзя.