Траметес против бактерий: лабораторное исследование

В лаборатории получили экстракт из плодового тела гриба траметес, выращенного промышленно. Экстракт смешивали с разными бактериями и смотрели, при какой концентрации их рост останавливается.

Оказалось, что экстракт действует и на грамположительные, и на грамотрицательные бактерии. Особое внимание уделили двум: золотистому стафилококку и сальмонелле энтеритидис. Под микроскопом увидели, что обработанные бактерии меняют форму: стафилококки вытягиваются и деформируются, а сальмонеллы становятся короче, слипаются, их оболочка разрушается.

Также измерили, как экстракт влияет на внутренние структуры бактерий. У стафилококка нарушалась целостность цитоплазматической мембраны — через неё начинали выходить вещества, поглощающие ультрафиолет. У сальмонеллы повреждения были слабее, но тоже заметны.

Химический анализ показал, что в экстракте много фенольных соединений — именно их часто связывают с антимикробным действием. Авторы считают, что такие грибные экстракты можно использовать для создания биологически активных добавок или лекарств против патогенных микробов.

Однако это только лабораторные опыты на бактериальных культурах. На людях или животных такие экстракты не проверяли, поэтому делать выводы о лечении инфекций у человека пока рано.