Дикие грибы Кот-д’Ивуара: как их собирают и используют местные жители

В тропической Африке грибы — важная часть рациона и народной медицины, но изучены они плохо. Исследователи отправились в национальные парки Кот-д’Ивуара и окрестные деревни, чтобы составить список полезных грибов и узнать, как их используют.

Они работали в трёх крупных охраняемых зонах и соседних поселениях, охватив разные климатические и растительные зоны. Собирали грибы на специальных площадках и во время свободных поисков, а также опрашивали местных жителей.

Всего удалось записать 68 видов полезных грибов из 17 семейств. Люди рассказали о четырёх типах использования: еда, лекарство, вера и развлечение. Чаще всего грибы шли в пищу (56 видов) и как лекарство (16 видов). Набор видов и способы применения различались от одной языковой группы к другой и даже от деревни к деревне.

Больше всего полезных видов (41) нашли в зоне судано-гвинейской саванны, 28 — в лесной зоне и 22 — в переходной зоне между лесом и саванной. Среди грибов были сапротрофы (питаются мёртвой органикой), симбионты (образуют союз с корнями деревьев) и термитофилы (растут на термитниках). Самыми популярными оказались виды Auricularia, Psathyrella tuberculata и Termitomyces.

Авторы отмечают, что охраняемые территории становятся последними убежищами для этих грибов из-за потери естественных местообитаний. Работа подчёркивает ценность местных знаний, но не проверяет лечебные свойства грибов в клинических испытаниях.