Полисахариды чаги снижают уровень глюкозы в клетках печени

Чага — это гриб, который растёт на стволах берёз. В ней есть полисахариды — длинные цепочки сахаров, которые могут влиять на организм. В этом исследовании учёные вырастили чагу в жидкой среде, а затем выделили из неё два разных полисахарида, назвав их IOEP1 и IOEP2.

Оказалось, что эти вещества различаются по размеру и составу. IOEP1 состоит в основном из галактозы и маннозы, а IOEP2 — из арабинозы. Оба имеют пиранозную структуру, то есть относятся к определённому типу химических колец.

Главное: в лабораторных условиях оба полисахарида заставляли клетки печени человека (HepG2) активнее поглощать глюкозу. Это наблюдалось и в обычных клетках, и в клетках с искусственно вызванной устойчивостью к инсулину — состоянием, похожим на диабет 2 типа.

Авторы считают, что эти полисахариды могут быть полезны для создания продуктов или лекарств против диабета. Однако пока это только клеточные эксперименты, и на людях эффект не проверялся.