Малоизученный трутовик Fomitopsis palustris: антиоксиданты в клетках

Fomitopsis palustris — это трутовик, растущий на лиственных деревьях. Его редко изучают, хотя родственники этого гриба известны как лекарственные. Учёные собрали образцы в провинции Ляонин и подтвердили вид по внешнему виду и ДНК.

Сначала они подбирали условия для роста мицелия (грибницы): лучшей питательной средой оказались глюкоза и дрожжевой экстракт, а также определённые кислотность и температура. Затем мицелий перенесли в жидкую культуру, а потом — в субстрат из древесных опилок. Плодовые тела выросли примерно за два месяца.

Из выращенных грибов выделили сырые полисахариды — это большие молекулы из множества сахаров, которые часто связывают с полезными свойствами грибов. В пробирке они нейтрализовали свободные радикалы и восстанавливали железо, то есть проявляли антиоксидантную активность.

В клетках мышей (макрофагах RAW264.7) эти полисахариды уменьшали повреждения, вызванные перекисью водорода. Они повышали активность собственных защитных ферментов клетки (SOD и CAT), снижали уровень вредных форм кислорода и уменьшали количество малонового диальдегида — маркера окислительного стресса.

Это только первые данные. Опыты проводили на клетках, а не на животных или людях, поэтому делать выводы о пользе для человека рано. Исследование показывает, что гриб можно выращивать и что он потенциально интересен для дальнейшего изучения.