Исследования › Питание и кишечник › Функциональные продукты › Клетки
Клетки
6 статей
Статьи в этой ветке
Селен-обогащённый полисахарид из вешенки: структура и действие на иммунные клетки
Учёные выяснили строение необычного полисахарида из вешенки, обогащённого селеном, и проверили, как он влияет на иммунные клетки в лаборатории.
Суп с грибами и овощами: как он влияет на клетки кишечника
Учёные проверили, как перевариваются в лаборатории веганские супы с грибами и овощами и как их «переваренные» компоненты действуют на клетки кишечника и бактерии. Это важно, потому что такие супы предлагают есть регулярно.
Ферментированные внутренности морского огурца с кордицепсом защищают клетки кишечника
Учёные проверили, может ли продукт из отходов морского огурца, обработанный ферментами и грибом кордицепсом, защитить клетки кишечника от окислительного стресса. Это лабораторное исследование, до людей ещё далеко.
Пептиды из ножек вешенки и старение клеток: лабораторное исследование
Учёные выделили пептиды из съедобных ножек гриба вешенки и проверили, могут ли они замедлить старение клеток в пробирке. Работа интересна тем, что ищет новые пищевые источники для защиты нервных клеток от возрастных повреждений.
Как травы и грибы влияют на бактерии в йогурте: лабораторное исследование
Учёные проверили, как добавки вроде майтаке, корня алтея и лакрицы влияют на полезные бактерии, используемые для закваски йогурта. Это важно, потому что такие ингредиенты часто добавляют в продукты для здоровья кишечника.
Овсяный экстракт защищает нейроны от белка, связанного с болезнью Альцгеймера
Учёные проверили, могут ли вещества из пророщенного овса защитить нервные клетки от токсичного белка, который накапливается при болезни Альцгеймера. Работа пока проведена только на клетках в лаборатории.