Лимонная кислота в воде усиливает добровольное пьянство у мышей

Исследователи искали простой метод, чтобы мыши добровольно пили больше алкоголя. Они заменили обычную воду в клетке на воду с добавлением 1% лимонной кислоты. Мыши оставались здоровыми и не показывали признаков обезвоживания.

Затем всем мышам давали доступ к 15% раствору этанола на один час в день, пять дней в неделю. Мыши, которые пили подкислённую воду, потребляли значительно больше алкоголя, чем те, у кого была обычная вода. За этот час они достигали состояния опьянения.

Уровень потребления алкоголя у мышей на лимонной кислоте был таким же, как у животных, которые прошли четыре цикла хронической ингаляции этанола — классической модели зависимости. При этом самцы пили столько же, сколько мыши после ингаляций, а самки — даже больше.

По мнению авторов, лимонная кислота повышает мотивацию пить приятные на вкус жидкости, включая алкоголь. Этот метод может быть полезен для дальнейшего изучения биологических последствий чрезмерного употребления алкоголя.

Важно: это эксперимент на мышах, и результаты нельзя напрямую переносить на людей.