Грибы против микробов: обзор антибактериальных и противогрибковых свойств базидиомицетов

Базидиомицеты — это большая группа грибов, к которой относятся шляпочные грибы, трутовики и дрожжи. Они синтезируют множество разнообразных химических соединений, некоторые из которых могут подавлять рост болезнетворных микробов.

В обзоре проанализировали научные статьи за 2018–2023 годы, где проверяли антибактериальную и противогрибковую активность экстрактов и отдельных веществ из базидиомицетов. Все тесты проводили в лабораторных условиях (in vitro), то есть на чашках Петри с культурами бактерий и грибков, а не на живых организмах.

Для получения экстрактов использовали плодовые тела грибов, их мицелий (грибницу) и культуральную жидкость. Активность находили у водных, метанольных и этанольных экстрактов. Наиболее активные вещества выделяли в основном из глубинной культуры грибов.

Среди метаболитов нашлись соединения, действующие против грамположительных и грамотрицательных бактерий, а также против мицелиальных и дрожжеподобных грибков. Они показали эффект на коллекционные штаммы и на клинические изоляты, включая мультирезистентные бактерии. Минимальная подавляющая концентрация (МПК) — наименьшая концентрация вещества, при которой рост микробов прекращается, — для самых активных метаболитов составляла от 1 до 16,7 мкг/мл.

Важно понимать: это обзор лабораторных исследований. Он не доказывает, что грибы или их экстракты помогут людям при инфекциях. Клинических испытаний на пациентах не проводилось, и говорить о лечебном применении преждевременно.