Полисахарид из дрожалки помог мышам с ожирением: новое исследование

Дрожалка (Tremella fuciformis) — съедобный гриб, который часто используют в азиатской кухне и традиционной медицине. В этом исследовании учёные выделили из него очищенный полисахарид — сложный углевод — и дали ему название TPSP2. Сначала они подробно описали его строение: из каких сахаров он состоит и как они соединены.

Затем вещество проверили на мышах, которых держали на жирной диете. У таких животных обычно развивается ожирение, повышается уровень сахара и холестерина в крови, а в печени накапливается жир. Мыши, получавшие TPSP2, набирали меньше веса, у них улучшались показатели крови и состояние печени, а также снижалась устойчивость к инсулину — состояние, предшествующее диабету 2 типа.

Учёные также разобрались, как это может работать на уровне клеток. TPSP2 активировал белок AMPK — клеточный «датчик энергии», и запускал процесс митофагии — очистки повреждённых митохондрий (энергетических станций клетки). Это помогало клеткам лучше справляться с избытком жира.

Важно понимать: эксперимент проводился только на мышах. Нельзя автоматически переносить эти результаты на людей — нужны отдельные клинические исследования. Кроме того, в работе использовали очищенный полисахарид, а не сам гриб или пищевую добавку.