Питание и кишечник › Грибы и метаболизм › Мыши
◆ Животные Качество: ограниченное
Полисахарид из грифолы курчавой и инсулинорезистентность у мышей на жирной диете
Фото: George Chernilevsky · Public domain · Wikimedia Commons
Коротко своими словами
Учёные выделили полисахарид из гриба грифолы курчавой и проверили, как он влияет на обмен веществ у мышей, которых кормили жирной пищей. Работа интересна тем, что показывает связь между грибными веществами, кишечными бактериями и чувствительностью к инсулину.
Грифола курчавая (Grifola frondosa) — это съедобный гриб, который часто называют «майтаке». В этом исследовании из него выделили полисахариды — крупные углеводные молекулы. Их разделили на несколько фракций и изучили, как они устроены.
Затем полисахарид давали мышам, которых держали на жирной диете. У таких мышей развивается инсулинорезистентность — состояние, когда клетки хуже отвечают на инсулин и хуже усваивают глюкозу. Оказалось, что полисахарид заметно облегчал это состояние.
Также он улучшал состав кишечных бактерий, которые пострадали от жирной диеты, и увеличивал выработку короткоцепочечных жирных кислот. Эти кислоты полезны для обмена веществ. Кроме того, снижалась активность воспалительного пути LPS/TLR4 и уменьшался окислительный стресс — повреждение клеток агрессивными молекулами.
Авторы считают, что полисахарид из грифолы может стать полезным компонентом для поддержки обмена веществ. Однако это только эксперимент на мышах, и на людях такие эффекты ещё не проверены.
Пересказ ИИ по аннотации · полный текст — по ссылке на источник
Связанные статьи
Все →Образовательный материал, не медицинская рекомендация и не руководство к приёму.
Спросить бота об этом