Грибные соединения против ожирения: эксперимент на мышах

Исследователи искали природные вещества, способные блокировать фермент сфингомиелинсинтазу (SMS). Этот фермент участвует в переработке жиров и влияет на обмен веществ. Из более чем 860 экстрактов растений и грибов они отобрали два соединения — грифолин и грифоловую кислоту — из съедобного гриба Albatrellus confluens.

В лабораторных тестах на клетках оба вещества подавляли активность фермента. Затем их добавили в корм мышам, которых держали на диете с высоким содержанием жиров. Через девять недель такие мыши меньше набирали вес, лучше усваивали глюкозу и имели менее выраженное ожирение печени по сравнению с контрольной группой.

Кроме того, у мышей сохранялся нормальный уровень витамина D в крови, а в печени снижалась активность фермента, разрушающего этот витамин. Это указывает на возможную пользу для обмена витамина D, который часто страдает при ожирении.

Важно подчеркнуть: эксперимент проводился только на мышах, и результаты нельзя автоматически переносить на людей. Исследование не проверяло, работают ли эти соединения у человека, и не оценивало их безопасность при длительном приёме. Речь идёт о доклиническом этапе, поэтому делать выводы о лечении ожирения у людей пока рано.