Дрожжевой бета-глюкан в питании мышей усилил противоопухолевый иммунитет при ожирении

Ожирение нарушает работу иммунитета: возникает хроническое воспаление, и организм хуже сопротивляется опухолям. Исследователи решили проверить, может ли обычная пищевая добавка — дрожжевой бета-глюкан — «натренировать» иммунную систему.

Бета-глюкан — это углевод, который встречается в клеточных стенках дрожжей и грибов. В эксперименте его добавляли в корм мышам, которых держали на диете с высоким содержанием жиров. Оказалось, что такая добавка запускает так называемый «тренированный иммунитет»: стволовые клетки костного мозга перепрограммируются и начинают производить больше активных моноцитов и макрофагов — клеток, которые уничтожают чужеродное.

Эти обновлённые иммунные клетки лучше справлялись с опухолями даже у мышей с ожирением. Кроме того, добавка помогала исправить нарушения иммунитета, которые сохранялись после снижения веса. При этом обмен веществ у животных не менялся — эффект был именно на иммунную систему.

Авторы называют дрожжевой бета-глюкан «иммунопитательным» компонентом и предполагают, что он действует через ось «слизистая — костный мозг». Это значит, что сигналы от кишечника могут влиять на производство иммунных клеток в костном мозге.

Важно подчеркнуть: работа выполнена на мышах, и переносить её результаты на людей напрямую нельзя. Нужны клинические исследования, чтобы понять, работает ли такой подход у человека.