Полисахариды рейши из леса: строение и действие на клетки

Рейши (Ganoderma lucidum) — известный гриб, который изучают на предмет иммуномодулирующих и антиоксидантных свойств. В этой работе исследователи вырастили рейши в лесных условиях и выделили два полисахарида: один из спор (SGLP1), другой из плодового тела (GLP1). Полисахариды — это длинные цепочки сахаров, которые часто отвечают за биологическую активность грибов.

Учёные определили, что оба полисахарида состоят в основном из глюкозы, но у SGLP1 нашли редкий сахар фукозу, а также разные типы связей между сахарами. Затем на клеточных культурах проверили, как эти вещества влияют на окислительный стресс и иммунные реакции. Оба полисахарида показали антиоксидантную и иммунорегулирующую активность, причём SGLP1 действовал сильнее.

На молекулярном уровне SGLP1 активировал сигнальный путь MAPK, что приводило к перемещению фактора NF-κB в ядро клетки — это запускает транскрипцию генов, связанных с иммунитетом. Также наблюдалось разрушение белка IκB, который обычно удерживает NF-κB в цитоплазме. Эти данные помогают понять, как полисахариды рейши могут модулировать иммунные процессы.

Важно подчеркнуть: эксперименты проводились только на клетках, поэтому результаты нельзя напрямую переносить на людей. Неизвестно, как эти полисахариды поведут себя в организме человека, и требуются дальнейшие исследования. Работа опубликована в рецензируемом журнале, но её выводы ограничены лабораторными условиями.