Новый способ извлечения полисахаридов из рейши повышает выход и активность

Полисахариды — это сложные углеводы, которые считаются основными активными веществами рейши (Ganoderma lucidum). Однако обычно их выход из гриба невысок, что ограничивает применение. В новом исследовании учёные предложили комбинированный метод: сначала гриб обрабатывают паром под давлением (это называется «паровой взрыв»), а затем разрушают клеточные стенки ферментами. Такой подход позволил извлечь значительно больше полисахаридов по сравнению с традиционным водным настаиванием.

Из полученного экстракта выделили очищенную фракцию полисахаридов, названную GLP-L. Её химическую структуру тщательно проанализировали с помощью современных методов. Оказалось, что она состоит в основном из маннозы и глюкозы, а также содержит ксилозу и галактозу. Учёные установили точную последовательность сахаров в молекуле.

Затем они проверили, как GLP-L влияет на иммунные клетки — макрофаги, выращенные в лаборатории. Обработка этой фракцией усилила активность макрофагов: они активнее захватывали чужеродные частицы, вырабатывали больше оксида азота и сигнальных молекул (цитокинов), а также повышали активность иммунных ферментов. Это говорит о потенциальной способности полисахаридов рейши стимулировать иммунитет.

Однако важно понимать: эксперименты проводились только на клетках в пробирке. На людях или животных этот метод и его эффекты пока не проверялись. Кроме того, статья опубликована в научном журнале, но мы не можем судить о качестве рецензирования по аннотации. Неизвестно, будет ли такой экстракт работать в организме человека и безопасен ли он при длительном применении.

Тем не менее, работа предлагает новый подход к производству полисахаридов рейши с более высоким выходом и подтверждает их иммуномодулирующие свойства на клеточном уровне. Это может стать основой для дальнейших исследований.