Генетически изменённый рейши даёт больше противовоспалительных веществ

Рейши (Ganoderma lingzhi) — известный гриб, который изучают на предмет иммуномодулирующих и противовоспалительных свойств. В этом исследовании учёные модифицировали гриб, чтобы он производил больше экзополисахаридов (EPS) — длинных цепочек сахаров, которые гриб выделяет в среду. Для этого они усилили работу одного гена, отвечающего за сборку полисахаридов.

Модифицированный штамм действительно стал производить больше полисахаридов: выход EPS вырос на 23% по сравнению с обычным грибом. Затем учёные выделили основную фракцию EPS и сравнили её структуру с фракцией из обычного гриба. Оказалось, что у модифицированного варианта изменился состав сахаров и повысилась стабильность трёхспиральной структуры — важной для биологической активности.

Противовоспалительное действие проверяли на клетках мыши (макрофагах RAW264.7), которые стимулировали веществом, вызывающим воспаление. Обе фракции EPS подавляли выброс провоспалительных сигналов, но фракция из модифицированного гриба работала сильнее: снижение активности генов TNF-α, iNOS, IL-6 и IL-1β составило от 38% до 60% по сравнению с обычной фракцией. Также она значительно уменьшала долю клеток, переключившихся в провоспалительный тип (M1).

Это исследование показывает, что с помощью генной инженерии можно получать рейши с улучшенными свойствами. Однако опыты проводились только на клетках, поэтому делать выводы о пользе для человека пока рано — нужны дальнейшие испытания.