Ежовик и пуэрарин против ожирения у мышей: влияние на микробиоту

Исследование посвящено ожирению, вызванному жирной диетой. Учёные давали мышам нерастворимую клетчатку из гриба ежовика (Hericium erinaceus) вместе с пуэрарином — веществом из корня пуэрарии. Клетчатка — это грубая часть растительной пищи, которая не переваривается, но служит пищей для бактерий в кишечнике.

Мышей разделили на группы: одни получали только пуэрарин, другие — только клетчатку, третьи — оба компонента вместе. Оказалось, что совместное применение сильнее снижало вес, уменьшало накопление жира в печени и тканях, улучшало усвоение глюкозы и показатели липидов в крови по сравнению с раздельным приёмом.

У мышей, получавших оба вещества, изменился состав кишечных бактерий: стало больше полезных лактобацилл и бацилл, а соотношение фирмикутов и бактероидов — важный показатель здоровья микробиоты — сместилось в благоприятную сторону. Также улучшился обмен веществ, связанный с триптофаном и глицерофосфолипидами.

Авторы считают, что сочетание клетчатки ежовика и пуэрарина может помочь в профилактике ожирения и связанных с ним нарушений обмена. Однако это эксперимент на мышах, и на людях такой эффект пока не проверялся.