Чага защищает белок крови от токсичного загрязнителя: лабораторное исследование

MTBE — это химическое соединение, которое добавляют в бензин для лучшего горения. Оно может попадать в воздух и воду, а оттуда — в кровь человека. В организме MTBE запускает окислительный стресс — процесс, при котором образуются агрессивные молекулы, повреждающие белки и другие важные структуры.

Чага (Inonotus obliquus) — гриб, который издавна используют в народной медицине. В этом исследовании учёные взяли очищенный белок крови (бычий сывороточный альбумин) и обработали его MTBE, а затем добавили разные концентрации экстракта чаги. Смотрели, как меняется структура белка с помощью спектроскопии и других лабораторных методов.

Оказалось, что самая низкая из протестированных концентраций чаги (2,5 мкг/мл) меньше всего разрушала белок — и сама по себе, и в присутствии MTBE. Это позволяет предположить, что чага работает как антиоксидант и может смягчать повреждение, которое наносит токсичное вещество.

Важно понимать: опыт проводили не на людях и не на животных, а на изолированном белке в пробирке. Это только первый шаг, который показывает возможный механизм. Делать выводы о пользе для здоровья человека пока рано — нужны дальнейшие исследования на живых организмах.