Новый метод быстрого анализа токсинов мухомора

Исследователи создали метод, который позволяет быстро находить токсины в грибах, влияющих на нервную систему. Они использовали особую технику: грибную ткань помещают на бумагу и анализируют с помощью масс-спектрометрии — метода, который определяет химический состав по массе молекул.

Сначала учёные протестировали прямой анализ: просто прикладывали бумагу к грибу и получали результат за 2–3 минуты. Так удалось обнаружить мускарин, псилоцин и иботеновую кислоту — вещества, которые могут вызывать галлюцинации, отравления и другие психоневрологические симптомы.

Для более точного измерения иботеновой кислоты (она сложнее для анализа) разработали улучшенный вариант с использованием анионообменной модификации бумаги. Это повысило чувствительность и селективность. Метод проверили на экстракте грибов и сравнили с традиционным HPLC-MS/MS — он показал приемлемую точность и воспроизводимость.

В конце метод применили для количественного анализа иботеновой кислоты в мухоморе Amanita griseopantherina. Результаты совпали с данными стандартного метода HPLC-MS/MS. Это значит, что новый подход можно использовать для быстрой оценки опасных грибов.

Важно: исследование проводилось на грибных экстрактах, а не на людях. Метод предназначен для лабораторного анализа, а не для самодиагностики. Псилоцибин в России запрещён, и его упоминание здесь носит исключительно научный характер.