Исследования › Мухомор › Химия и токсикология › Грибы
Грибы
12 статей
Статьи в этой ветке
Химический состав мухомора: какие элементы находят в шляпках и ножках
Учёные изучили, какие химические элементы накапливаются в плодовых телах мухомора красного из разных мест Польши. Это важно для понимания того, что именно попадает в организм вместе с грибом.
Ртуть в мухоморах из разных регионов Польши: что нашли учёные
Исследование проверило, сколько ртути накапливают мухоморы в разных уголках Польши. Это важно, потому что тяжёлые металлы в грибах могут влиять на здоровье.
Химия шляпки и ножки мухомора: различия и связь с почвой
Учёные сравнили химический состав шляпок и ножек красного мухомора и выяснили, что он различается и зависит от типа почвы.
Мухомор накапливает металлы: что показал анализ плодовых тел
Учёные выяснили, как в красном мухоморе распределяются металлы и другие элементы на разных стадиях роста. Это важно для понимания, какие грибы можно использовать для мониторинга загрязнения среды.
Пять новых видов грибов Inosperma из Китая: какие нейротоксины в них нашли
Учёные описали пять новых видов грибов рода Inosperma из Китая и проверили, содержат ли они известные нейротоксины. Это важно для понимания отравлений грибами.
Мухоморы Китая: какие виды содержат иботеновую кислоту и мусцимол
Китайские учёные проверили 24 вида мухоморов и выяснили, в каких из них есть психоактивные вещества. Это важно для понимания отравлений и систематики грибов.
Мухомор из Польши: содержание свинца и кадмия меняется по сезонам
Учёные проверили, сколько токсичных металлов — свинца и кадмия — накапливается в мухоморах, собранных в разное время года. Оказалось, что кадмия в них в несколько раз больше допустимого для пищевых добавок.
Химический анализ мухоморов, продаваемых в Японии
Учёные проверили, что на самом деле содержится в грибах и экстрактах, которые продают как мухоморы. Оказалось, что в экстрактах часто нет ожидаемых веществ, зато есть другие психоактивные соединения.
Два новых вида мухоморов из Китая: одни содержат токсины, другие нет
Учёные описали два новых вида мухоморов из Китая и проверили их на наличие известных токсинов. Один вид содержит иботеновую кислоту и мусцимол, другой — нет.
Новый метод быстрого анализа токсинов мухомора
Учёные разработали способ за 2–3 минуты определять опасные вещества в грибах, вызывающих психоневрологические расстройства. Это важно для быстрой диагностики отравлений.
Способы приготовления мухомора и содержание свинца и кадмия
Учёные проверили, как разные способы обработки мухомора влияют на количество токсичных металлов — свинца и кадмия — в конечном продукте.
Распространение и эволюция мускарина и иботеновой кислоты в секции Amanita
Учёные выяснили, как в грибах рода Amanita появились нейротоксины — мускарин и иботеновая кислота. Это помогает понять, какие виды опасны и как развивались их токсины.