Четыре вида грибов сангхуанпора: сравнение состава и свойств

Сангхуанпора — род лекарственных грибов, который в Азии традиционно используют в оздоровительных целях. В новом исследовании учёные взяли четыре вида этого рода и сравнили их между собой: как выглядят плодовые тела, какие вещества в них содержатся и какую активность они проявляют.

Оказалось, что грибы, растущие на разных деревьях, отличаются по толщине, цвету и плотности. По составу аминокислот все четыре вида похожи, но жирные кислоты и микроэлементы у них разные. Например, только у одного вида нашли никель, а у двух — сурьму.

С помощью современного химического анализа (UPLC-QTOF-MS/MS) учёные обнаружили 72 характерных соединения. У каждого вида были свои уникальные вещества: у одного — гидроксилимонная кислота, у другого — физетин, у третьего — несколько специфических соединений.

В лабораторных тестах виды показали разную активность. Один вид оказался самым сильным антиоксидантом, другой — лучше снижал уровень сахара в клеточных экспериментах. Авторы считают, что это поможет выбирать грибы для будущих добавок и лекарств.

Важно: это лабораторное исследование, а не испытание на людях. Пока нельзя утверждать, что эти грибы дадут такой же эффект в организме человека. Работа опубликована в рецензируемом журнале, но требует дальнейших проверок.