Ежовик и диабет 2 типа: как гриб влияет на обмен веществ через кишечник

Ежовик гребенчатый — гриб, который часто обсуждают в контексте мозга и нервной системы. Но новое исследование из International Journal of Biological Macromolecules посвящено другой теме — диабету 2 типа. Учёные выделили из плодового тела гриба полисахарид (длинную цепочку сахаров) под названием HEP-1 и изучили его структуру.

В экспериментах на животных с диабетом 2 типа HEP-1 помогал лучше усваивать глюкозу: печень активнее превращала её в гликоген — запасной сахар. Также он снижал синтез жирных кислот и уменьшал накопление жира в печени. Это происходило через активацию определённых сигнальных путей — IRS/PI3K/AKT и AMPK/SREBP-1c.

Кроме того, HEP-1 поддерживал рост полезных бактерий в кишечнике. Через так называемую ось «кишечник–печень» это приводило к увеличению полезных метаболитов в печени, что помогало противостоять развитию диабета 2 типа.

Важно понимать: это исследование проведено на животных (мышах), а не на людях. Пока нельзя утверждать, что ежовик или его полисахариды будут так же работать у человека. Работа не проверяет, можно ли использовать гриб для лечения или профилактики диабета у людей.