Культуральная жидкость рейши: антиоксидант, антибиотик и защита ДНК в пробирке

Рейши (Ganoderma lucidum) — трутовик, который в Азии веками используют в оздоровительных целях. Обычно изучают плодовые тела или мицелий, но здесь исследователи взяли культуральную жидкость — питательный раствор, в котором выращивали грибницу.

В этой жидкости нашли белки и фенольные соединения — вещества, которые часто связывают с антиоксидантным действием. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы — агрессивные молекулы, повреждающие клетки.

Жидкость проявила способность обезвреживать два типа радикалов (ABTS и DPPH) и восстанавливать ионы железа. Когда белки в ней расщепили ферментом, активность почти не изменилась, а после отсечения крупных молекул фильтром — заметно упала. Это намекает, что ключевую роль играют небольшие белки.

Кроме того, жидкость защищала ДНК от повреждения гидроксильными радикалами и подавляла рост двух болезнетворных бактерий — Staphylococcus epidermidis и Pseudomonas aeruginosa. Также она тормозила фермент α-амилазу, который расщепляет крахмал, — это иногда рассматривают в контексте контроля сахара в крови.

Авторы считают, что культуральная жидкость рейши может пригодиться в косметике или пищевых добавках. Но это только лабораторные тесты: ни на животных, ни на людях её не проверяли, так что делать выводы о пользе для человека рано.