Гриб майтаке и сахар в крови: эксперимент на мышах

Майтаке — съедобный гриб, который в Азии давно используют в кулинарии и традиционной медицине. Учёные выделили из него вещество GFP-Z: это крупная молекула-полисахарид (длинная цепочка сахаров) массой около 1760 кДа. Простыми словами, это «крупный углеводный комплекс», а не отдельное лекарство.

Эксперимент проводили на специальных мышах с диабетом 2 типа (db/db mice) — это лабораторная модель, у которой развивается высокий сахар и симптомы, похожие на человеческий диабет. Мышам давали GFP-Z и смотрели, меняется ли уровень глюкозы и состояние органов.

Результат: у мышей снижался сахар и уменьшались симптомы диабета. По силе эффекта результат оказался сопоставим с метформином в условиях этого эксперимента. Признаков токсичности для печени и почек не нашли.

Авторы предполагают, что вещество работает не напрямую, а через иммунную систему: в печени стало меньше особых иммунных клеток (M1-макрофагов), изменился набор сигнальных молекул и активность клеточных путей JAK/STAT и PI3K/AKT. Когда учёные заблокировали один из этих путей препаратом тофацитиниб, эффект GFP-Z ослаб — это косвенно подтверждает гипотезу.

Важно: это опыт на животных. На людях такой эффект пока не проверен, и делать выводы о лечении диабета у человека нельзя.