Растительное питание и риск деменции: обзор 221 380 человек

Учёные объединили данные семи длительных наблюдений за взрослыми людьми без проблем с памятью на старте. Всего в анализ вошли 221 380 человек, у 5668 из них за время наблюдения развились когнитивные нарушения или деменция.

Растительные диеты оценивали по специальным индексам. Общий индекс (PDI) просто считает, сколько человек ест растительной пищи. «Здоровый» индекс (hPDI) учитывает полезные растения — овощи, фрукты, бобовые, цельные злаки. «Нездоровый» (uPDI) — сладости, сладкие напитки, рафинированные углеводы, трансжиры.

Результат: у тех, кто сильнее придерживался растительного питания, риск нарушений памяти и деменции был ниже примерно на четверть. При этом «здоровый» растительный рацион был связан со снижением риска, а «нездоровый» — наоборот, с его повышением.

Важное ограничение: между исследованиями высокая неоднородность (I² = 92,3%), то есть результаты разных групп людей заметно различались. Это наблюдения, а не эксперименты, поэтому нельзя утверждать, что именно диета стала причиной. Авторы подчёркивают: нужны дальнейшие работы.

Для новичка вывод простой: речь не о том, чтобы просто отказаться от мяса, а о том, какие именно растительные продукты преобладают в тарелке.